Исследование охватило 136 стран мира.
Японские ученые заключили, что уровень ожирения значительно ниже в регионах, где рис составляет большую долю ежедневного рациона, сообщает РИА Новости.
Более стройными оказались жители стран, где ежедневное потребление рисовой крупы составляет около 150 граммов. Значительно хуже оказались результаты в регионах, где суточное потребление на человека составило 14 граммов.
Профессор Томоко Имаи из Женского колледжа гуманитарных наук отметил, что ежедневное употребление риса или азиатскую диету можно рекомендовать западным странам. Это поможет предотвратить рост заболеваемости ожирением во всем мире, считает ученый.
Польза риса в том, уверены исследователи, что большое количество клетчатки, питательных веществ и растительных соединений способствуют усилению чувства сытости, которое защищает от переедания. Кроме того, в рисе содержится мало жира.
Диетологи подчеркивают, что чрезмерное употребление риса может способствовать развитию метаболического синдрома и диабета.
Исследование не доказало причинно-следственную связь между употреблением риса на уровне страны и ожирением. Необходимы дальнейшие исследования, считают ученые.
В исследовании приняли участие жители 136 стран мира.
Ученые брали в расчет также уровень жизни, расходы на здравоохранение, образование и ВВП.
Читайте нас в «Яндекс.Дзене».
