Фастфуд набирает популярность. На Северо-Западе будет открыто примерно 25 новых ресторанов PizzaHut и KFC, половина из них – в Петербурге.
Компания «АмРест» готова вложить в расширение сетей миллиард рублей. Всего под ее управлением находится около 200 ресторанов. По данным РБК, в четвертом квартале было открыто больше объектов общепита, чем закрыто, а среди новых арендаторов доминируют заведения нижнего ценового сегмента: кафе, фастфуд и стритфуд.
По итогам прошлого года, объем рынка общественного питания в Петербурге вырос почти на 6% и составил 78 миллиардов рублей.
